El número está dedicado al Diccionario de gastronomía peruana tradicional de Sergio Zapata Acha. El texto principal de este boletín consta de una nota del autor sobre su perspectiva respecto a la cocina peruana y su propio trabajo lexicográfico.
2.- La edición comprende también una nota sobre la exposición "El misterio Vicús: los espíritus de la tierra" en el Musée des Amériques de la ciudad de Auch (Francia) y otra sobre las visitas al Perú del físico estadounidense J. Robert Oppenheimer en 1962 y 1964.
3.- Al momento de su difusión, mucho se agradecerá compartir el presente boletín en su integridad, evitando remitir el archivo pdf por partes o mediante imágenes sueltas de la publicación.
4.- El boletín cultural se encuentra disponible a través de la plataforma digital del Centro Cultural Inca Garcilaso:
https://www.quipuvirtualculturaperuana.net/boletininternacional169/pdf/Boletininternacional169.pdf
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