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El evento, que se llevó a cabo en el marco de las funciones de promoción cultural y del vínculo con el país del Consulado, contó con la asistencia del Embajador del Perú en Italia, Julio Eduardo Martinetti Macedo, quien dió unas breves palabras; los Agregados Policial y Naval de la Embajada; el Cónsul General de Colombia; representantes consulares; gestores culturales; líderes de las organizaciones peruanas; catedráticos universitarios de las facultades de turismo; y ciudadanos italianos que forman parte de la red de amigos del Consulado (Amici del Peru).
Un camino de éxito
La Saga del Emprendedor Gastronómico es un compendio de seis volúmenes donde el autor narra su propia experiencia como inmigrante indocumentado que logró convertirse en un exitoso empresario gastronómico en Roma. En la actualidad, Sáenz Montemayor es propietario de cuatro restaurantes de comida peruana y uno de comida italiana, líder de su propio grupo empresarial y asesor (coach) empresarial en el rubro del emprendimiento gastronómico.
Un evento especial
La presentación de la colección estuvo precedida por una disertación del experto Federico Solari sobre el pisco, en conmemoración del Día del Pisco Sour. A continuación, el Cónsul General del Perú presentó al autor y sus obras, resaltando la importancia de compartir y divulgar el conocimiento.
El evento, co-organizado por la Asociación Damas del Pisco y el Consulado General con el auspicio del Restaurante Inka Chicken, se realizó en uno de los salones de eventos del referido restaurante y contó con la asistencia de aproximadamente 60 personas.
Un legado de aprendizaje
La Saga del Emprendedor Gastronómico es una obra valiosa que ofrece a los lectores una visión práctica y enriquecedora del mundo del emprendimiento gastronómico. El autor comparte su experiencia personal de transformación interior, complementada con conocimientos adquiridos en importantes centros de formación de Estados Unidos, Colombia, España y México, la cual lo llevó al lugar donde está hoy.
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