El sabor auténtico del Perú con sello oficial en Roma

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El Consulado se complace en compartir una importante noticia que beneficia directamente a nuestros restaurantes y empresarios gastronómicos en Roma: la implementación de Sellos y Símbolos Oficiales Peruanos para destacar la autenticidad y calidad de nuestros productos.

¿Qué Significan Estos Nuevos Sellos?

El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI) ha creado distintivos claros que certifican que ciertos productos e ingredientes peruanos cuentan con:

  1. Denominación de Origen (DO)

  2. Indicación Geográfica (IG)

  3. Especialidad Tradicional Garantizada (ETG)

Estos sellos son un reconocimiento formal al vínculo que existe entre la calidad, la reputación o las características especiales de un producto con el medio geográfico y las prácticas tradicionales de su origen en el Perú.

Una Oportunidad para Nuestros Restaurantes

Para ustedes, líderes de la cocina peruana en Roma, esta es una herramienta clave para:

  • Generar Confianza: Al incluir estos símbolos en sus cartas y menús, garantizan a sus clientes que están consumiendo un producto peruano con origen y calidad certificada.

  • Valorar la Tradición: Estos sellos ponen en valor la dedicación de nuestros agricultores, artesanos y cocineros, y el uso de técnicas y saberes ancestrales.

  • Diferenciación en el Mercado: En un mercado competitivo como el italiano, estos distintivos ofrecen una ventaja clara, satisfaciendo la creciente demanda global por productos con historia y autenticidad cultural.

¿Cómo Utilizarlos?

Los restaurantes pueden incorporar estos símbolos o sellos en sus menús, cartas, etiquetas, o materiales de comunicación, siempre y cuando el producto o ingrediente cuente con la autorización de uso correspondiente.

Esta medida fue aprobada por INDECOPI a través de la Resolución N.° 000006-2025/DSD-INDECOPI y la Resolución N.° 000010-2025/DSD-INDECOPI

Para asegurar su correcta aplicación y evitar usos indebidos, es fundamental consultar los Manuales de Uso Oficiales publicados por INDECOPI:

Invitamos a todos nuestros empresarios a aprovechar esta iniciativa para seguir elevando el prestigio de nuestra cocina y nuestros productos en la capital italiana.

¡Sigamos promoviendo juntos el sabor único del Perú en el mundo!