Se trata del proyecto RYLA “Food4Rights”, un programa de formación completamente gratuito en el sector gastronómico y de empoderamiento femenino, diseñado especialmente para mujeres migrantes, refugiadas y solicitantes de asilo residentes en Roma.
👩🍳 ¿Qué ofrece este programa?
El objetivo es brindar a un grupo de 30 a 40 mujeres las herramientas necesarias para emprender o trabajar en el mundo de la restauración. El programa incluye:
Talleres prácticos de cocina: Aprendizaje de cocina italiana, regional e internacional (incluyendo especialidades de nuestro Perú, Puglia, India, Asia, además de pizzería, pastelería y cocina sin gluten).
Formación técnica: Nutrición, seguridad alimentaria (HACCP), sostenibilidad y cocina no-waste (sin desperdicios).
Gestión y Negocios: Módulos de food cost, branding, comunicación digital, emprendimiento y oportunidades laborales en el sector del catering.
Práctica real: Experiencias de campo a través de actividades de catering social y colaboración con restaurantes aliados.
📅 Datos clave del curso
Duración: De marzo a inicios de junio de 2026.
Horarios: Clases los fines de semana y algunos encuentros vespertinos durante la semana.
Costo: Totalmente gratuito (incluye seguro para las participantes).
Más información: Email: food4rights@gmail.com y Tel. +39 3793325249
🤝 Una red de apoyo sólida
Este proyecto cuenta con el respaldo del Distrito 2080 de Rotary International y la colaboración de instituciones de prestigio como Telefono Rosa, CNA World Roma–Lazio, la Universidad Sapienza (DISSE) y PLASE – Platform for Sustainability and Equality (NinaKilla / Food4Rise).
¡No pierdas esta oportunidad de profesionalizar tu talento culinario y fortalecer tu autonomía!
Más información: Email: food4rights@gmail.com y Tel. +39 3793325249